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| 专家姓名：王祖文 |
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| 性 别：男 |
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| 年 龄：41 |
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| 技术职称：高级工程师 |
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| 所在地区：中国/湖北 |
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| 【专业方向】各种乳饮料、果蔬汁饮料、... |
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| 【技术服务】花生奶及乳饮料、玉米汁饮料及南瓜汁饮料、 |
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 专家介绍 研究成果 专家登录 |
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咨询问题 |
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花生奶饮料稳定性解决方案 |
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| 王工你好！蛋白质1.0%的花生奶饮料稳定性如何解决，鲜奶10%，花生酱3-4%，如何用稳定剂？ |
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| 咨询者：wangligong1977 咨询时间：2008-6-25 13:18:20 状态：
待回复 |
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专家解答 |
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| 评论1 |
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| 我对"花生奶饮料稳定性解决方案"的解答有如下意见或建议:加入增稠剂，其具体品种及用量须视花生奶的干固物含量及其配料而异，待实验后再定。 |
| 梁庆钧fslqj2007@163.com 2008-7-29 3:42:45 |
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