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| 专家姓名：徐汉强 |
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| 性 别：男 |
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| 年 龄：32 |
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| 技术职称：其他职称 |
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| 所在地区：中国/山东 |
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咨询问题 |
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关于开发白领午餐市场的模式 |
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我准备在上海开发白领午餐市场，简单思路是整合比较优质的餐馆作为供应商，然后通过我的配送体系交付到顾客手中。但是，面对这么一个庞大的市场和项目刚刚开始的阶段，餐馆并不是十分积极。
我现在的问题是：项目刚刚开始，资金有限，无法做广告宣传。加上我之前并不是在这个行业工作，没有相关资源。我应该通过什么方式取得足够的资源信息?并得到餐馆的认可，加入到午餐市场的供应行列？ |
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| 咨询者：winds 咨询时间：2008-4-17 16:41:20 状态：
已回复 |
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专家 徐汉强 解答 |
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我感觉你应该考虑的几个问题之后再确定发展方向:
1.餐馆是否有自己的配送人员,如果有,那么他们一般是不愿意让别人来替他配送的,因为培养个客源不容易,你不从他这进货,那他其不要倒闭?;
2.如果你来配送,也说了资金有限，无法做广告宣传,但是你没有实体(即餐馆),消费者凭什么相信你,消费者就餐一般是就近安排的(去餐馆或在熟悉的餐馆订餐),消费者很讲求"放心消费";
3.你只负责配送,人员体系比较庞大,你的利润从哪里来?你用什么来维持你的各种费用?
......
问题点很多,因为你对项目阐述的不是很详细,我建议如下:
自己开一家小餐馆作为样板,在市场上进行品牌建设,待一定区域范围内的消费者认可后,进行资源整合,仅代表个人意见,不足之处请海涵,谢谢!!~ |
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