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| 专家姓名：周西安 |
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| 性 别：男 |
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| 年 龄：39 |
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| 技术职称：工程师 |
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| 所在地区：中国/浙江 |
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| 【专业方向】食品防腐保鲜、水果保鲜... |
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| 【技术服务】酱菜不经巴氏杀菌防腐技术；
高pH值水 |
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 专家介绍 研究成果 专家登录 |
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| 如果您对此页面中的问题有另外独到的见解，请及时反馈给我们的服务人员，非常感谢！ |
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咨询问题 |
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野生山都柿的运输保鲜 |
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您好!
我的家乡是黑龙江省伊春市,每年六月末七月初那里会盛产一种野生果,我们当地人叫它"山都柿",该果营养价值十分丰富,对人体健康十分有益.我们很想对这种天然绿色野生山都柿进行全国销售,但此果却极易腐烂,所以不易进行长途运输.所以不知道您是否有有效的方法能够有效缓解这个问题,使其能够经受长途运输并保持其自身的新鲜.
谢谢! |
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| 咨询者：zhangyu8284 咨询时间：2008-4-8 20:58:02 状态：
待回复 |
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专家解答 |
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| 评论1 |
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| 我对"野生山都柿的运输保鲜"的解答有如下意见或建议:使用本公司提供的生物保鲜剂 ,按我们的方案进行保鲜,可以解决你们的防腐保鲜问题,0571-22825506 |
| 请输入您的姓名及Email 2008-4-21 15:58:25 |
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| 评论2 |
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| 我对"野生山都柿的运输保鲜"的解答有如下意见或建议:您好，我的家乡也在那边，也喜欢吃都柿，我在新疆学的食品专业，新疆的瓜果就很多，他们在那方面做得就很好，一般保鲜可以采用保鲜剂喷洒或浸泡，关键是保鲜剂的选择，前几年新疆那边壳聚糖用的比较好，现在基本上都不会使用单一一种试剂了，可以根据情况进行复配，效果会更好，但具体情况还要试验得到，因为这样的野果含糖量或者其他特殊成分和常见的瓜果不同，会对保存期和贮藏条件有影响。 |
| 张丽萍(13699134535) zhangliping_@126.com 2008-6-18 16:33:53 |
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