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专家姓名：胡小松
性　　别：男
年　　龄：48
技术职称：教授(博士生导师)
所在地区：中国/北京
【专业方向】食品加工理论与应用、食品...
【技术服务】技术咨询、技术支持等
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咨询问题  
 
· 质量报告内容请教
您在2月16日《每周质量报告》中提供了一个各种蛋的营养数据（蛋白质、脂肪、VA、钙、胆固醇），请问这些数据是100g各类蛋可食部份的相应含量吗？比如：鸡蛋的蛋白质为13.3g、脂肪8.8g、VA234ug、钙56mg、胆固醇585mg。
咨询者：62282  咨询时间：2008-2-17 11:54:48  状态： 待回复
专家解答    

 暂无解答

 

评论1    
   我对"质量报告内容请教"的解答有如下意见或建议:您好,单位是克/100克
请输入您的姓名及Email  2008-2-18 0:43:14

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