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| 专家姓名：钟声扬 |
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| 性 别：男 |
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| 年 龄：73 |
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| 技术职称：教授级高级工程师 |
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| 所在地区：中国/四川 |
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| 【专业方向】食品工程、罐头食品、软包... |
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| 【技术服务】食品工艺技术、肉禽食品，果疏食品，豆制品 |
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 专家介绍 研究成果 专家登录 |
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咨询问题 |
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龙眼西瓜等是否可以做成罐头 |
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钟先生:
您好!我想向您问一下龙眼西瓜之类的是否可以做成罐头?又怎样做呢?需要多少人力物力呢?不知钟先生您是否给我一个答复?谢谢! |
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| 咨询者：liangdaoguang794 咨询时间：2008-2-14 21:16:14 状态：
已回复 |
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专家 钟声扬 解答 |
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| 钟声扬教授级高级工程师解答：食品罐藏是食品保鲜最科学的方法，什么食品都可以做罐头，糖水龙眼50年代就有国家标准生产出口，关于人力物力那由你的规模决定，这是一项系统工程，不是咨询几句话就可实施的，不过搞罐头不能搞作坊，如你要办罐头厂，我可当你技术顾问。我的联系电话：02885229152 13540823610 |
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