详细问题:过期棕油能否再用_中国食品产业网


	全球最大、最权威的食品行业门户网站


在线专家 \| 专家技术转让 \| 专家文章 \| 技术市场 \| 科研资讯 \| 高校院所 \| 专家研究成果 \| 文献查询服务

　当前位置：专家技术 > 在线专家 > 详细问题

专家姓名：李书国

性　　别：男

年　　龄：39

技术职称：副教授

所在地区：中国/河北

【专业方向】粮油食品，功能性食品...

【技术服务】产品开发、工程设计、技术合作与转让、技术


	发表评论或留言题

如果您对此页面中的问题有另外独到的见解，请及时反馈给我们的服务人员，非常感谢！


	咨询问题


	专家李书国解答

李书国副教授解答：关于过期的棕榈油能否再用的问题：首先要检测分析油的指标：酸价、过氧化值超标情况，估计是严重超标，作为食用来说，是不允许的，即使精炼可能也难以达到食用标准，而且损失也很大，建议考虑其它工业用途如生物柴油、肥皂等

回复时间：2007-12-26 10:51:48

您可以修改解答：